金黃色素合成酶EC＃：1.21.3.6-ChemWhat |化學品和生物製品資料庫

金黃色葡萄球菌素合成酶EC#：1.21.3.6； ChemWhat 代號：1376083

產品名稱	金黃色素合成酶
示例結構
同義詞	AmAS1，AS1，金黃色素合酶，金黃色素合酶，更多，合酶，金黃色素
EC號	1.21.3.6
CAS登記號碼	320784-48-3
留言	含銅的糖蛋白，在花朵的黃色著色中起著關鍵作用，如金魚草（金魚草）。該酶是植物多酚氧化酶的同源物[1]，並催化兩個單獨的化學轉化，即3-羥基化和氧化環化（2'-脫氫）。 H2O2激活反應（1），但抑制反應（2）。最初被認為是作用於苯酚，但現在被認為主要作用於體內的4'-O-β-葡萄糖苷[4]。
輔	銅陽離子
發展歷程
反應	（1）2'，4,4'，6'-四羥基查耳酮4'-O-β-葡萄糖苷+ O（2）=金黃色葡萄球菌素6-O-β-葡萄糖苷+ H（2）O。（2）2 2'，3,4,4'，6'-五羥基查爾酮4'-O-β-葡萄糖苷+ O（2）= 2金黃色葡萄球菌素6-O-β-葡萄糖苷+ 2 H（2）O。（3）2'，3,4,4'，6'-五羥基查耳酮4'-O-β-葡糖苷+ O（2）=牛c抑素6-O-β-葡糖苷+ H（2）O。