肌氨酸還原酶 EC#：1.21.4.3； ChemWhat 代號：1376090
| 產品名稱 | 肌氨酸還原酶 |
| 示例結構 |  |
| 同義詞 | |
| EC號 | 1.21.4.3 |
| CAS登記號碼 | |
| 留言 | 僅在肌氨酸還原的方向上觀察到該反應。 酸性嗜酸桿菌屬的酶由亞基A，B和C組成。亞基B含有硒代半胱氨酸和丙酮酰基，負責肌氨酸結合和甲胺釋放。 亞單位A也含有硒代半胱氨酸，被硫氧還蛋白還原，是將羧甲基轉化為乙烯酮當量所必需的，而亞單位C又將其用於生產乙酰磷酸。 只有亞基B將該酶與EC 1.21.4.2（甘氨酸還原酶）和EC 1.21.4.4（甜菜鹼還原酶）區分開。 |
| 輔 | |
| 創辦緣起 | |
| 反應 | 乙酰磷酸酯+甲胺+硫氧還蛋白二硫化物+ H（2）O = N-甲基甘氨酸+磷酸鹽+硫氧還蛋白。 |
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