苯乙醛肟脫水酶EC＃：4.99.1.7
| 產品名稱 | 苯乙醛肟脫水酶 |
| 示例結構 |  |
| 同義詞 | 醛肟肟脫水酶OXD，OxdB，OxdFG，OxdRE，苯乙醛肟脫水酶UP10_21065 |
| EC號 | 4.99.1.7 |
| CAS登記號碼 | |
| 留言 | 來自芽孢桿菌屬的酶。 OxB-1含有原血紅素IX，其鐵必須以鐵（II）形式存在才具有活性。 （Z）-苯基乙醛肟通過氧原子與鐵血紅素（鐵（III）形式）結合，而它通過氮原子與活性亞鐵形式結合。 通過這種方式，血紅素的氧化態控制了底物-血紅素複合物的配位結構，從而調節了酶的活性[2]。 該酶對幾種（Z）-芳基乙醛肟和（E / Z）-烷基醛肟以及對芳基烷基醛肟例如3-苯基丙二肟和4-苯基丁醛肟具有活性。 但是，它對於在肟基的α位具有取代基的苯乙醛肟是不活潑的，例如對（E / Z）-2-苯基丙二肟和（E / Z）-扁桃肟是無效的。 該酶的活性被重金屬陽離子Cu +，Cu2 +，Ag +α和Hg +α完全抑制，而Fe2 +α和Sn2 +α具有活化作用。 |
| 輔 | 血紅素 |
| 創辦緣起 | |
| 反應 | （Z）-苯乙醛肟=苯乙腈+ H（2）O。 |
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